VITIGNO RONDINELLA

Vigoria: elevata

Epoca di germogliamento: media
Epoca di maturazione: medio-tardiva

Produzione: abbondante e costante

Grappolo: da medio ad alto

Acino: medio, con buccia consistente

Esigenze colturali: si adatta a forme di allevamento mediamente espanse.

Sensibilità alle avversità: sensibile alla siccità

Potenziale enologico: produce vini rinomati della Valpolicella in uvaggio con le varietà Corvina e Molinara. L'uva si presta all'appassimento.

Vitigno veronese impiegato in uvaggio insieme alle varietà Corvina e Molinara al fine di produrre il Recioto e l'Amarone della Valpolicella. Gli acini di colore nero violaceo, con buccia consistente e pruinosa si adattano bene alla tecnica dell'appassimento.